Japon : traditions vivantes, horizons nouveaux
Sur décision de l’UNESCO, les « Yama, Hoko, Yatai, festivals de chars au Japon » viennent enrichir la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Ces festivités traditionnelles japonaises, appelées « Matsuri », sont organisées chaque année par les populations locales pour demander aux dieux la paix et …
Le washi est fabriqué au Japon depuis le 7ème siècle selon une tradition artisanale vieille de 1300 ans. Les connaissances et les processus traditionnels de production se sont transmis de génération en génération. Le savoir-faire traditionnel concerné est celui pratiqué dans trois communautés du Japon : …
C’est le 04 décembre 2013 que le comité de l’UNESCO a inscrit le « washoku » (traditions culinaires japonaises) sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, reconnaissant le washoku comme un moyen d’expression de l’esprit japonais de respect envers la nature, et lui …